Опис
Адреса локалізації проекту
Село Новопавлівка,вулиця Молодіжна, 25 Баштанського району Миколаївської області
Опис проблеми, на вирішення якої направлено проект
Заклад на даний час гостро потребує оновлення технологічного обладнання на харчоблоці,оскільки наявне- вже застаріло (газова плита,холодильник,бойлер), частково вийшло з ладу через довгий час експлуатації, або взагалі відсутнє (виробничі столи,мийні ванни,електрична м'ясорубка та ін.).Це є порушенням Санітарного регламенту закладу та невиконанням норм та вимог міжнародної системи НАССР. Невідповідність стану технологічного обладнання унеможливлює забезпечення дітей дошкільного віку здоровим повноцінним харчуванням. Виходячи з вище зазначеного, проєкт передбачає:
- закупівлю та встановлення нового кухонного електрообладнання та устаткування, заміну наявного старого обладнання новим сучасним енергоефективним;
-покращення технологічних процесів приготування їжі та забезпечення раціональним безпечним і якісним харчуванням маленьких вихованців дитсадка;
-поліпшення умов праці кухаря;
-дотримання вимог нормативних документів з охорони праці, техніки безпеки та стандартів системи НАССР.
Мета проекту
Основна мета- модернізація технологічного обладнання харчоблоку Новопавлівського ЗДО № 10 "Сонечко" для забезпечення учасників освітнього процесу раціональним безпечним та якісним харчуванням. Впровадження нових технологій приготування страв, зниження ризику харчових захворювань.Оновлення матеріально-технічної бази закладу як запорука надання якісних освітніх послуг,покращення умов перебування, якості харчування вихованців у ЗДО та забезпечення збереження здоров"я дітей.
Пропоноване рішення щодо розв’язання проблеми і його обґрунтування*
Для досягнення визначеної мети пропонується придбання сучасного енергоефективного технологічного обладнання для харчоблоку ЗДО:
1) плити електричної 4-конфорної - 1 шт.;
2) холодильника двокамерного -1 шт.;
3) бойлера(50 л) для подачі води на харчоблок- 1 шт.;
4) м'ясорубки електричної- 1 шт.;
5) блендера - 1 шт.;
6) столів виробничих з нержавіючої сталі- 4 шт.;
7) мийних ванн виробничих - 4 шт.;
8) стелажа-сушки для посуду - 1 шт.
Для кого цей проект
Цільова група проєкту- діти дошкільного віку Новопавлівської громади (35) та їх батьки,молоді сім"ї ,які проживають на території сіл Новопавлівка та Зелений Клин, учасники освітнього процесу закладу дошкільної освіти (18).
- для кухаря-створення безпечних і комфортних умов праці,економія часу на приготування страв ;
- для дітей- забезпечення якісним збалансованим харчуванням, формування навичок здорового харчування;
- для батьківської громадськості- зміцнення здоров'я їх дітей;
- для закладу - модернізація,підвищення енергоефективності обладнання, покращення матеріально-технічної бази, відповідність нормам системи НАССР, зростання іміджу.
План заходів з реалізації проекту
1-Визначення кількості та якості ТО першочергової потреби для ЗДО згідно вимог НАССР за участю спеціалістів Держпродспоживслужби. 2- Закупівля ТО та введення в експлуатацію.3- Залучення батьків до реалізації проєкту (наприклад,улаштування мийних ванн до вже діючої системи каналізації, заміна старого бойлера на новий).4- Презентація та фото-звіт про результати роботи.
Результати проекту
1- збільшення кількості вихованців; 2- забезпечення належних умов на харчоблоці згідно Санітарного регламенту та норм системи НАССР, усунення небезпечних факторів у контрольно-критичних точках.3 - збереження здоров"я дітей та покращення його стану завдяки раціональному та безпечному харчуванню; 4- прищеплення і формування навичок здорового харчування та здорового способу життя дітям з раннього віку; 5- вирішення питання комфортних умов праці кухаря, помічника вихователя: 6- зменшення відтоку із села молодих багатодітних сімей через брак належних умов для перебування їх дітей у ЗДО.
Загальна вартість проекту
70000
Очікуваний термін реалізації
12
