Опис
Мета проекту
Встановлення сучасного обладнання дозволить створити комфортні безпечні умови праці кухарям під час приготування їжі для дітей; адже від дотримання технології приготування страв залежить їх поживність та засвоюваність, безпечність для здоров’я дітей; підвищить енергоефективність харчоблоку
Опис проблеми проекту
Обладнання встановлено у 1987 році і на даний час воно не відповідає вимогам сучасності , міжнародної системи НАССР: застаріле,часто виходить з ладу, тому потребує ремонту і значного фінансування. Тому неможливо урізноманітнити харчування дітей, що не забезпечить зміцнення їх здоров’я .
Пропоноване рішення щодо розв'язання проблеми
Приведення матеріально-технічної бази харчоблоку у відповідність до сучасних санітарних вимог організації харчування шляхом встановленні на харчоблоці сучасного технологічного обладнання і меблів: електром’ясорубка, машина протирочно – різальна, електроміксер- тістоміс , виробничі столи, кастрюлі
Для кого цей проект
Для кухарів- створення безпечних і комфортних умов праці , дотримання вимог технології приготування страв, для дітей - забезпечення якісним збалансованим харчуванням, батьківської громадськості - зміцнення здоров’я їх дітей, закладу - підвищення енергоефективності обладнання та іміджу закладу
План заходів з реалізації проекту
Підготовчий етап: робота над написанням проекту, активна роз’яснювальна і агітаційна робота серед громадськості. Етап реалізації : вибір фірми- виробника обладнання, отримання від постачальника обладнання , встановлення , наладка та апробація його. Заключний етап: презентація оновлення харчблоку
Результати проекту (економічні, соціальні)
Економічні: Отримання закладом щорічного економічного ефекту за рахунок модернізації обладнання харчоблоку Соціальні : покращення якості харчування дітей , що позитивно вплине на їх здоров'я і закладе основу здорового способу життя в майбутньому, створення безпечних умов праці кухарів
